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[轉載][家常料理]泰式甜辣雞腳[複製鏈接]

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樓主
發表於 2019-3-2 11:02 AM|只看該作者|倒序瀏覽
主料:雞爪500克
調料:蒜4瓣檸檬1個魚露20毫升花雕酒15毫升辣椒粉5克羅勒6片甜辣醬20毫升
做法:
1.雞腳洗淨後用花雕酒加清水浸泡15分鍾
2.放入滾水中,一直保持微沸的狀態(火關至最小),煮15分鍾
3.撈出後立馬放在冷水下沖洗冷,最後再放入冰水中浸泡一會兒
4.生蒜制成蒜蓉,與甜辣醬、魚露、青檸檬混合
5.羅勒洗淨,擦幹水分
6.青檸檬擠出水分後切小塊、羅勒切條與4混合均勻
...
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頭香
發表於 2019-3-2 04:54 PM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
在泰國餐廳有時也會有這個小吃,酸辣開胃,無骨鳳爪,最方便。再配上洋蔥及蕃茄,又成為美味的沙拉前菜。做法超簡單,醃愈久愈入味喔!

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發表於 2019-3-3 09:57 AM|只看該作者

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Bill.Ren 該用戶已被刪除
4
發表於 2019-3-8 01:58 PM|只看該作者
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謝謝大大分享,有機會會自己嘗試做做看!
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發表於 2019-3-12 07:38 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
很喜歡吃雞腳,泰式雞腳酸辣開胃,要多學學!




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