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| 冬季養生保健,也可從飲食著手。執業中醫師楊淑媚昨日表示,傳統中醫認為,有些食物不但能吃,也能當作藥物使用,這就是「藥食同源」,簡單來說,使用普通食材可以做成養生粥,比如豬肋骨土豆粥就是一道適合當作早餐的養生粥。
楊淑媚醫師指出,豬肋骨土豆粥含有排骨、花生仁、白米、薑絲、鹽巴等食材,其中,豬肋骨性平味鹹,可以補腎強筋骨,對於經常腰膝無力、筋骨痠痛的人有幫助,同時豬肋骨對骨骼生長、骨折癒合有所幫助,但是患有關節急性發炎或是出現紅腫熱痛等症狀,並不適合食用。 ... |
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