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[轉載](生活百科)川菜的麻婆豆腐超有名,但為何住在四川的孔明、美食家蘇東坡卻吃不到? 關閉[複製鏈接]

  博 士 (Goal)

ლ(≧Д≦)っ✐☑『肉球空手貓流,貓肉蹼。肉球拳!』❡

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發表於 2018-2-24 11:58 PM|只看該作者|正序瀏覽
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【百科主題】:川菜的麻婆豆腐超有名,但為何住在四川的孔明、美食家蘇東坡卻吃不到?
【百科出處】:BuzzOrange 報橘
【發布日期】:2018年02月13日
【文章內容】:文-BO 享讀沙龍-文 / 張競(責任編輯:余如婕)

【為什麼我們要挑選這本書:《餐桌上的中國史》】

從一道菜,就能看出一個朝代的經濟、科技、農業發展程度與文化成就——這本書也能讓你這麼厲害。明治大學比較文化學教授張競寫下了我們人人吃過、卻鮮少人懂的料理真相:辣椒其實沒你想的紅——至少住四川的諸葛亮和饞鬼蘇東坡都沒吃過麻婆豆腐。
...
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發表於 2018-4-3 06:24 PM|只看該作者
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好詳細呀 可惜主要是再說 辣椒
我還以為 會多著重在 菜色 哈
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發表於 2018-3-7 09:05 AM|只看該作者
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胡椒比辣椒還早傳入中國
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發表於 2018-3-6 10:58 PM|只看該作者
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又是一篇長知識的文,很不錯

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發表於 2018-2-27 10:20 PM|只看該作者
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讓人家口水直流的東西啊!!!
佩服小弟敬佩





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發表於 2018-2-27 10:04 PM|只看該作者
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原來是十九世紀才傳進中國的東西呀!

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發表於 2018-2-27 09:12 PM|只看該作者
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不只辣椒連玉米、番茄也是很晚才有的
而且大多是在明代鄭和下西洋以後
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發表於 2018-2-27 12:36 AM|只看該作者
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長知識了,有機會看到這本書會翻翻看
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發表於 2018-2-26 04:35 PM|只看該作者
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刺激帶動口水
辣椒好物 無疑

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發表於 2018-2-26 12:24 PM|只看該作者
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辣椒這麼晚才進來中國喔!   一直以為四川也是辣椒的原產地,結果竟然不是。
這本書要找來看看了!




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發表於 2018-2-26 12:18 PM|只看該作者
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由此可見,目前現階段的中國,對於自已的歷史非常的不重視
許多方面都非常的不考究,卻依然堅持它們才是正統

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發表於 2018-2-26 10:37 AM|只看該作者
因為花椒那時候還沒傳過來中國?
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2018-2-26 10:05 AM|只看該作者
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ru04n0vul3 該用戶已被刪除
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發表於 2018-2-26 09:07 AM|只看該作者
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都辣成這樣已經不是叫做做菜了,根本化學實驗

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發表於 2018-2-25 12:30 PM|只看該作者
好有趣哦!原來還有這樣子的歷史呀!下一次吃的時候,可以回想一下了




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