哈哈ㄚ 該用戶已被刪除 | 若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。 本帖最後由 cmv938 於 2014-12-8 11:22 PM 編輯
真的別被電影影響了!
飯煮好起來放了幾小時就會澱粉老化不好吃
況且如果飯冰在冰箱他會吸冰箱的臭味!!
所以別再說隔夜飯才可以炒飯
在這說明一下"飯"簡單三種煮法(單純就是飯)
炒飯:米和水是1:0.8,這就是說米一杯水就只放杯子的八分滿,這樣出來的飯會較乾,在炒時壓個幾下就會粒粒分明,並且在飯剛煮好時,就把飯用飯匙稍為翻一下,這樣會比較好炒。 ... |
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哈哈ㄚ 該用戶已被刪除 | 回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。 yililiy 發表於 2014-12-8 11:37 PM
但是這樣不會飯比較乾硬嗎
會比較乾一點!!但你炒飯時會加油!!又有蔬菜的滋潤!!所以起來是可以的 |
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哈哈ㄚ 該用戶已被刪除 | 如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。 刀套 發表於 2014-12-9 12:57 AM
但是大多數人還是都用隔夜飯居多
煮熟放涼後裝進袋子裡綁起來
這樣就不會有味道了
但是不管怎麼用,還是會有冰箱臭味!! ... |
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哈哈ㄚ 該用戶已被刪除 | 成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。 black19951014 發表於 2014-12-18 01:34 AM
最近在學做菜
今天才做了一個炒飯(但其實我只有翻鍋 剩下都廚師用的)
可是有人跟我說炒飯正統是不能翻... ... |
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不能翻不是廚師說的
是老闆娘 她說正統的好像不能翻
廚師跟我說其實左手翻鍋才是主要 右手勺子只是輔助 ... ...
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哈哈ㄚ 該用戶已被刪除 | best5488 發表於 2014-12-18 11:24 AM
以前在廚房時候真的事要用隔夜飯好炒!水分比較少好炒開!當天現煮的飯水放少米心不夠透炒起來好看但飯難吃! ...
不知道你們是有"專門"只冰飯的冰箱還是有怎樣秘方,我們也是有試過冰隔夜飯,後來還是覺得當天煮較新鮮也好吃,所以還是決定當天煮。 ... |
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