中學生(1000/4000)
豆豉,四季豆,豆干2片,冰糖,醬油膏 作法: A.鍋熱用油報細末豆干丁(煎至酥脆越香),豆豉,約莫2分鐘。 B.放入切細段的四季豆,大火快炒1分鐘。 c.轉小火放入醬油膏,冰糖,花椒粉,鹽少許,扮勻即完成 。 小筆記: 1.吃辣的可於A時加入辣椒乾會更好吃。 2.豆豉是蒼蠅頭命名的關鍵,不同產地的豆豉會有不同的風味。
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